菜谱大全

做法

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  1.看下成品图！

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  2.准备下食材，冬瓜切块，排骨用开水焯几下，去除血腥味，大蒜去皮，姜切块！

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  3.锅里放适量的油，把冰糖放入，小火慢慢熬化！

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  4.把排骨，八角，桂皮，大蒜，生姜，放入爆香，上色！

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  5.放适量的料酒和生抽，上色，调味！

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  6.放适量的水，大火烧开，转中小火慢炖五十分钟左右！

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  7.水快干了，把冬瓜放入，翻炒均匀！炖十五分钟左右！

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  8.放适量的盐，鸡精调味，大火收汁！

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  9.盛起装盘！这道菜就完成了！

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